Beskrivelse
Her har vi lykkes å fange inn en del av Ulrike von Schoultz interessante stoff om måten å se på ernæring og matkultur ut fra antroposofisk synspunkt.
Ulrike von Schoultz holder stadig inspirerende forelesninger og kurser i næringslære og matlagning. Hun foreleser over hele Sverige, men fremfor alt er hun engasjert i utdannelsene på Rudolf Steinerhögskolan samt steinerskoleutdanelsen og den biodynamiske jordbrukslinjen på Skillebyholm i Järna.
FALK´s redaksjon.
På svensk. Utgitt av FALK Föreningen för Antroposofisk Läkekonst.
